بستنی هایی که من درست میکنم نه حالت یخ زدگی داره نه حالت خمیری داره
نیازی هم نیست که چندین و چند بار بیارید بیرون هم بزنید
من بستنی هام رو با شیر عسلی (که ترکیبی از شیر و شکر جوشیده هست) و خامه قنادی و میوه مورد نظر درست میکنم. تقریبا این سه تا مشترک هست بین تمام دستور پختهای بستنی که فرستادم .

لینک بستنی موزی 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/916350a0f6d5524c366e4d31a13c796e
لینک بستنی شاتوت 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/3caa59d6ee4898993c3c2741e81a17cd
لینک بستنی معجون 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/becdffefb86c09050113862a0ac9b279
لینک بستنی آلبالویی👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/4d2a051f76a0dd9247dd1a38b700c94a
لینک بستنی قهوه 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/5550ea44c66890ee23fabc9bad00816a
لینک شیر عسل فوری 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/48576e6b23a7d21e6df0ab209fef2380
لینک شیر عسلی با دستور پاپیون 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/7khhb6equqkajrs65vpvr89bb8dg2e2j


**بنظر من برای بستنی خانگی شیر عسلی رو جایگزین شیر و شکر کنید . چون ما دستگاه بستنی ساز صنعتی نداریم که یک پارو داخلش داره و مرتب هم میزنه و اجازه نمیده شیر حالت یخ زدگی داشته باشه و در نهایت بخاطر ثعلب داخلش و هم زدن دائم حالت کشسانی داشته باشه ، بخاطر همین باید از خیر بکار بردن شیر به صورت کاملا مسقیم داخل بستنی بگذریم . چوت هر کار کنیدآب داخل شیر حالت یخ زدگی پیدا میکنه
البته شیر عسلی هم در اصل هم شیر هست که با شکر به غلظت رسیده
این نظر منه که با تجربه بهش رسیدم مگر اینکه آب داخل شیر یه جوری محو بشه